6717 Nature Hôtel Spa Alsace – Le Clos des Délices – Restaurants

Hôtel fantastique. Superbe espace spa et personnel très accueillant.

La chambre était absolument magnifique et luxueuse, avec une immense douche à l'italienne et d'autres prestations haut de gamme.

Les chiens sont les bienvenus, sauf au restaurant.

En bref : Exceptionnel !

Nous reviendrons sans hésiter !

Excellente cuisine !
Tout était très bon de l'entrée au dessert en passant par les vins.
Merci au chef Régis et à l'excellent service de Ali!

Une journée globalement très bonne au 6717, malgré quelques fausses notes. Le spa est grand et la propreté est irréprochable. Les espaces intérieurs sont de grande qualité : le sauna et le hammam sont top, la salle de repos et la salle de fitness sont très propres et bien entretenues avec de bons équipements, et le parcours sensoriel est sympa à faire. La piscine intérieure ne sent pas le chlore et un grand merci au personnel de salle, notamment aux deux serveurs adorables et au chef de rang qui nous a trouvé une table parfaite face à la cascade. Petite remarque pour la grotte de sel : la musique y était un peu forte et un style tibétain ou de l'Himalaya aurait été plus immersif que du classique. Concernant les boissons en extérieur, le bar en bas était totalement désert le matin. L'après-midi, quelqu'un était enfin présent, mais il n'y a aucun service directement auprès des clients sur les transats. Bien que tout soit reporté sur la note de la chambre ou du pass, devoir se lever et sortir de l'espace pour commander soi-même est dommage. C'est un vrai manque à gagner pour l'établissement, car ils exploseraient leur chiffre si un serveur venait directement proposer des consommations aux clients confortablement installés. Enfin, le concept sans enfants est un vrai plus, même si le civisme de certains clients (serviettes sur les transats ou manque de discrétion en couple) a un peu entaché la sérénité du lieu.
L'expérience a malheureusement été mitigée sur deux aspects. D'abord, la maintenance extérieure : les boutons de la piscine sont dégradés avec des options en panne, le jacuzzi du rooftop manque de confort et le contour sous la bâche électrique manquait de nettoyage (feuilles et insectes). Ensuite, la restauration : le buffet de salades est industriel. Ayant prévenu une semaine à l'avance pour une intolérance stricte, rien n'était prêt. On m'a proposé de me contenter de la salade verte et vinaigrette que j’ai refusé! cependant il y avait plusieurs condiments, fromages et charcuterie, et mon plat de poisson, bien qu'excellent, a été dépouillé de ses sauces et émulsions pour n'avoir que de simples petits pois à l'huile d'olive. Un petit geste commercial sur les boissons en supplément aurait été appréciable. Concernant les soins Payot, je ne les ai pas testés, mais une formule intermédiaire entre les petites et grandes prestations serait une super idée pour les budgets plus serrés.
Le potentiel est énorme et je compte bien y revenir en espérant que la cuisine, l'ambiance sonore, l'organisation du service au bar et la maintenance technique soient enfin au niveau de ce joli quatre étoiles.

Nous avons passé un moment totalement hors du temps au 6717, du 08 au 09 mai avec la formule Toi & Moi. Le SPA offre de nombreux espaces à la fois de repos mais aussi sauna, hammam, piscines, bains à
bulles, parcours sensoriel (ludique et atypique !), aquabike etc. Le massage (en supplément) à parfaitement complété le moment au SPA. La suite était à couper le souffle avec une vue imprenable sur la forêt, très spacieuse, lumineuse, propreté impeccable. L'ensemble du personnel était accueillant, discret et professionnel. Le menu en 4 temps au restaurant gastronomique était sincèrement à la hauteur d'un restaurant étoilé... c'était absolument DIVIN de l'amuse-bouche au dessert ! Quelle maîtrise ! Un grand BRAVO à toute la brigade ! Avant de repartir, nous avons pu profiter du petit déjeuner buffet, très varié. On s'est senti dans un vrai cocon durant ce séjour. Un coup de cœur, un sans faute, à tous les niveaux !

Très belle hôtel , un bravo pour l'architecte. Beau spa. Excellente table.